Was die thailändische Küche so
reizvoll und interessant macht, ist die enorme Vielfalt an Gerichten. Außergewöhnliche
Gewürze, phantasievoll zubereitetes Gemüse und eine Vielzahl
verschiedenster Früchte bilden die Grundlage von Köstlichkeiten wie Hühnersuppe
mit Kokosmilch, Panang-Fleischbällchen und süß-saure Krabben, grünes
Enten-Curry und Mangos mit Klebreis, um einige zu nennen. Obwohl die
chinesischen, indischen, vietnamesischen, burmesischen und malaysischen
Einflüsse unverkennbar sind, haben die Thais die Zubereitung der Speisen
auf ihre Art raffiniert verfeinert. Nicht umsonst wird die thailändische
Küche als eine der besten in der Welt bezeichnet.
Wer die thailändische Kochkunst kennen lernen möchte, kann dies mit
einem Besuch in einem der vielen neuen Thai-Restaurants in Deutschland
tun. Eine Auswahl von wirklich guten Restaurants, die besonders Wert auf
frische Zubereitung und hohe Qualität ihrer Speisen legen, werden wir
hier vorstellen. |